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Outdoor Kitchens au 2018 Epcotᴹᴰ International Flower & Garden Festival

Une salade festive composée d’un mélange de laitues garnie de baies et servie sur une table de pique-nique en bois
Découvrez une cuisine créative proposant les saveurs les plus fraîches du printemps; lors de la 25e édition annuelle du Epcot International Flower & Garden Festival!
Dessus de table rempli d’ingrédients frais, dont des tomates, des oignons, de la laitue, des herbes, des sauces et plus

Que votre aventure épicurienne commence!

Lancez-vous dans une mission de dégustation alléchante de mets sains... Bon appétit!

Avec plus d’une dizaine d’arrêts délicieux, le World Showcase à Epcot accueille les cuisines extérieures exclusives du festival et chacune d’elle présente un menu de spécialité offrant une cuisine et des boissons créatives. Savourez, sirotez et promenez-vous tout en comblant tous les appétits!

Détails de l’événement

  • World Showcase, Epcot
  • Les cuisines extérieures sont ouvertes tous les jours de 11 h 00 à 21 h 00
  • Entrée à Epcot requise
  • L’alcool ne sera servi qu’aux visiteurs de 21 ans et plus
  • Les cuisines extérieures peuvent fermer à tout moment
  • Des dégustations de nourriture et de boissons sont offertes jusqu’à épuisement des stocks
  • Les éléments de menu sont modifiables sans préavis

Veuillez noter : les éléments du menu suivants portant la note (GF) ne contiennent pas de gluten ni de blé et ceux suivis de la note (V) sont végétariens.

Une crêpe de pommes de terre garnie de saumon, de sauce et d’oignons

Bauernmarkt : Marché fermier

Aventurez-vous en Allemagne pour savourer des bouchées bavaroises qui combleront à coup sûr les gastronomes de tous les âges; chaque plat est köstlich!

Nourriture

  • Crêpes de pommes de terre avec compote de pommes faite maison (V)
  • Crêpe de pommes de terre avec jambon caramélisé, oignon et crème sure aux fines herbes
  • Pain bretzel grillé garni de jambon forêt-noire et de fromage gruyère fondu
  • Strudel au fromage chaud avec mélange de baies

 

Boissons

  • Hugo-Charles De Fère « Organic » Brut avec fleur de sureau et menthe
  • Lager Paulaner Original Munich
  • Hefeweizen Ayinger Bräu Weisse, Munich, Allemagne
  • Lager noire Schwarzbier Köstritzer, Bad Köstritz, Allemagne
  • Dégustation de bière

3 sandwiches de biscuits remplis de saumon, d’aneth et de fromage

Cider House

Découvrez une variété de cidres et des provisions artisanales dignes de mention, parfaits pour faire un pique-nique frais de la ferme près du pavillon du Royaume-Uni!

Nourriture

  • Bœuf salé râpé saumuré dans du cidre de poire avec chou braisé et vinaigrette Branston avec poires
  • Biscuit de pomme de terre et de fromage cheddar fait maison avec tartare de saumon fumé
  • Scone au citron fraîchement cuit avec crème fraîche et mélange de baies (V) (GF)

Certains plats contiennent les aliments Melissa's Produce.

Boissons

  • Cidre brut McKenzie’s Black Cherry, West Seneca, New York
  • Cidre brut Caribé tropical à l’ananas, Florida Beer Company, Cape Canaveral, Floride
  • Cidre alcoolisé pomme et orange Ciderboys Grand Mimosa, Stevens Point, Wisconsin
  • Dégustation de cidre
  • Cidre pétillant Martinelli’s, Californie (non alcoolisé)

Trois sucettes faites avec des macarons

Fleur de Lys

Succombez à la fine cuisine et aux boissons et tombez amoureux de ce café parisien éphémère qui saura plaire à vos papilles!

Nourriture

  • Tarte à la tomate provençale : tarte provençale à la tomate avec oignons sautés, thym et romarin frais dans une pâte feuilletée (V)
  • Canard confit aux gnocchis à la parisienne : confit de canard braisé avec gnocchis à la parisienne
  • Macaron au chocolat en sucette : grosse sucette faite avec un macaron au chocolat (GF)

 

Boissons

  • Barbotine glacée La Vie en Rose : Vodka Grey Goose Orange, liqueur St. Germain et jus de canneberges blanches et rouges
  • Kir à la grenade : vin mousseux et liqueur de grenade Pama
  • Cabernet sauvignon, Village de France
  • Kronenbourg Blanc 1664

Une assiette garnie de gruau de maïs, de sauce, de maïs, d’oignons et de crevettes

Florida Fresh

Savourez les délices aigres-doux de notre station floridienne, nichée entre les pavillons de la France et du Maroc.

Nourriture

  • Carne guisada avec gâteau aux haricots noirs et crème sure coriandre et lime
  • Crevettes noircies épicées et gruau de maïs au fromage cheddar avec sauce brune et relish de maïs sucré local
  • Tarte à la lime avec meringue grillée

 

Boissons

  • Vin mousseux Key Lime, Florida Orange Groves Winery, St Petersburg, Floride
  • Bière Quat Seasonal Fruit, Tampa Bay Brewing Company, Tampa, Floride
  • Bière de blé Conch Republic Key Lime Wheat, Big Top Brewing Company, Sarasota, Floride
  • Milk Stout Monarch, First Magnitude Brewing Co., Gainesville, Floride
  • Barbotine au melon d'eau et au concombre avec gin Tamiami Florida
  • Barbotine au melon d’eau et au concombre (non alcoolisée)
  • Dégustation de bière

Une assiette avec des « frushi », des sushis de fruits

Hanami

Envolez-vous pour le Japon et découvrez des assiettes innovantes préparées dans un esprit culinaire zen; chacun de ces plats délicieux est un favori du Festival!

Nourriture

  • Frushi : Ananas frais, fraises et melon, roulés dans du riz à la noix de coco, saupoudrés de noix de coco grillée et avec crème fouettée et sauce à la framboise en accompagnement (V)
  • Udon Yaki au bœuf au gingembre : Bœuf tranché mince, oignon et nouilles sautés sur le gril avec soja et gingembre
  • Saumon teriyaki avec riz brun assaisonné Furikake (GF)

 

Boissons

  • Cocktail de saké momo à l’ananas
  • Saké Karatamba « Dry Wave »
  • Bière pression Sapporo dans une tasse Kampai

Bâtiment de style temple aztèque du pavillon mexicain baigné d’une lumière magenta le soir

Jardin de Fiestas

Faites une délicieuse visite du pavillon du Mexique; ses saveurs alléchantes ajouteront du piment à votre journée!

Nourriture

  • Taco au porc : taco au porc braisé lentement, servi avec relish aux pommes, fromage de chèvre et sauce Chile de Árbol
  • Chilaquiles : chilaquiles servis avec sauce ranchera, chorizo, crème mexicaine et fromage cotija
  • Capirotada : pouding au pain servi avec rompope

 

Boissons

  • Tiger Lily Sangria
  • Rose Margarita
  • Violet Cassis Punch
  • Daisy Spicy Beer

Brochette de crevettes au sucre de canne sur un lit de riz cuit à la vapeur et sauce coco-lime

La Isla Fresca

Grignotez des mets caribéens assaisonnés qui feront valser les appétits au rythme des îles!

Nourriture

  • Bœuf braisé à la jamaïcaine avec riz aux pois cajan et pousses de coriandre
  • Brochette de crevettes au sucre de canne avec riz cuit à la vapeur et sauce coco-lime
  • Salade de conques des Caraïbes avec mangue, papaye et oignons rouges marinés
  • Gâteau à la mousse de fruits tropicaux : étages de gâteau au fruit de la passion, mousse à la noix de coco et sauce aux fruits tropicaux avec ananas frais

Certains plats contiennent les aliments Melissa's Produce.

Boissons

  • Bière de blé Tart Mango Cart Golden Road Brewing, Los Angeles, Californie
  • Tropical Freeze avec rhum Cruzan à la mangue
  • Tropical Freeze (non alcoolisé)

Deux boissons glacées

Lotus House

Mordez dans des mets chinois authentiques remplis de chance!

Nourriture

  • Boulettes de viande épicées avec tofu croustillant
  • Dumplings au poulet frits avec sauce aux arachides
  • Pâtés impériaux aux légumes (V)

 

Boissons

  • Thé aux perles de pêche Oolong (non alcoolisé)
  • Kung Fu Punch : Vodka, triple sec, jus d’orange et de mangue
  • BaiJoe Punch : liqueur chinoise Bai Jiu, jus de litchi, de noix de coco et d’ananas
  • Vin-soda à la prune
  • Bière blonde Tsingtao

 

Pétoncles poêlés avec haricots verts français, pommes de terre au beurre, vinaigrette de beurre noir et bacon fumé

Northern Bloom

Comblez les palais les plus fins avec des plats fantastiques de notre voisin du Grand Nord... Ô Canada!

Nourriture

  • Pétoncles poêlés avec haricots verts français, pommes de terre au beurre, vinaigrette de beurre noir et bacon fumé au bois de pommier (GF)
  • Queues de filet de bœuf, sauce bordelaise aux champignons, pommes de terre fouettées avec légumes du jardin
  • Gâteau quatre-quarts à l’érable grillé avec compote de pêches chaude et gelato au maïs sucré

Certains plats contiennent les aliments Melissa's Produce.

Boissons

  • Frappé au maïs soufflé à l’érable avec whisky à l’érable Crown Royal
  • Frappé Maple Popcorn (non alcoolisé)
  • Bière ambrée Maudite, Unibroue, Chambly, Québec
  • À Tout Le Monde, Unibroue, Chambly, Québec
  • Bière blanche Éphémère, Unibroue, Chambly, Québec
  • Dégustation de bière

Trois coupes remplies de crème glacée molle Dole Whip au Epcot International Flower & Garden

Pineapple Promenade

Comblez votre envie de fruits tropicaux avec des délices glacés allant des acidulés et piquants aux plus sucrés!

Nourriture

  • Hot-dog épicé avec chutney d’ananas et croustilles de plantain
  • Crème glacée molle à l’ananas (V)

 

Boissons

  • Coco Piña Gose, Coastal Empire Beer Co., Savannah, Géorgie
  • Pineapple Mana Wheat, Maui Brewing Co., Kihei, Hawaï
  • IPA Goin’ Coastal avec ananas, SweetWater Brewing Company, Atlanta, Géorgie
  • Dégustation de bière à l’ananas
  • Vin pétillant à l'ananas, Florida Orange Groves Winery, St. Petersburg, Floride
  • Bière blonde à la limonade Violet, Playalinda Brewing Company, Titusville, Floride
  • Crème glacée molle à l’ananas avec rhum à la noix de coco Parrot Bay
  • Limonade violette glacée pour dessert (non alcoolisé)
  • Crème glacée molle à l’ananas avec Fanta (non alcoolisé)

 

Une statue représentant Neptune, le dieu de la mer dans la mythologie romaine

Primavera Kitchen

Mangiare de copieuses portions de plats du vieux pays servies avec un verre de vino... Voilà l’amore!

Nourriture

  • Frittata di Asparagi : frittata aux asperges, mesclun et vinaigrette aux agrumes (GF) (V)
  • Fritto Misto : crevettes croustillantes, courgette et sauces épicées
  • Raviolo all’ Aragosta, Germogli di Piselli : ravioli au homard du Maine, sauce veloutée, pousses de pois, tomates poires et caviar de saumon
  • Panna Cotta al Melone : panna cotta au cantaloup (GF) (V)

 

Boissons

  • Pinot Grigio
  • Chianti
  • Prosecco
  • Corbinello
  • Moscato
  • Bellini : Vin mousseux et purée de pêches
  • Margarita italienne glacée avec limoncello et téquila
  • Moretti Lager L’Autentica
  • Moretti La Rossa

Triangles de baklava sur un plateau recouvert de sucre en poudre

Taste of Marrakesh

Enivrez vos papilles avec les saveurs exotiques de cette Mecque de l’Afrique du Nord : le mystérieux Maroc!

Nourriture

  • Kébab de poulet à l’harissa avec salade de couscous aux fruits séchés
  • Chou-fleur frit avec câpres, sauce ranch au piment, au persil et à l’ail
  • Baklava au miel et aux noix de Grenoble

 

Boissons

  • Rose du désert : Vin pétillant avec liqueur de grenade
  • Sangria blanche
  • Bière Casa

 

Une salade avec des fraises, des feuilles, du fromage et des noix

The Berry Basket

Améliorez votre festin avec un assortiment de plats baie-licieux qui vous plairont à coup sûr!

Nourriture

  • Côtelette d’agneau avec salade de quinoa et sauce caramélisée aux mûres
  • Mesclun avec fraises fraîches, quinoa croquant, vinaigrette aux fraises et pacanes épicées (V)
  • Croustade chaude aux baies sauvages avec gelato aux baies poivrées (V)

Certains plats contiennent les aliments Melissa's Produce.

Boissons

  • IPA aux bleuets, JDub’s Brewing Company, Sarasota, Floride
  • Island Grove Blueberry Moscato, Hawthorne, Floride
  • Julep à la menthe, aux baies et au thé vert Twiningsᴹᴰ
  • Julep à la menthe, aux baies et au thé vert Twinings (non alcoolisé)

2 petits hamburgers remplis de poitrine de bœuf et garnis d’une saucisse, de sauce et d’un cornichon

THE SMOKEHOUSE : Barbecue et bières

Montez en selle pour découvrir des spécialités à cuisson lente et une excellente sélection de bières artisanales; au pavillon American Adventure!

Nourriture

  • Petit hamburger au porc effiloché avec salade de chou
  • Petit hamburger à la poitrine de bœuf noircie et à la poitrine de porc fumée avec saucisse à l’ail, chorizo, fondue au fromage cheddar et cornichon fait maison
  • Poitrine de bœuf hachée et noircie, avec une fondue de fromage cheddar blanc et des jalapenos marinés
  • Gâteau au chocolat chaud avec sauce caramel salé au bourbon et pacanes épicées (V)

 

Boissons

  • Zen of Zin Old Vine, Californie
  • Bière de blé à l’orange et à l’hibiscus Sunshine Greetings, Central 28 Brewing Company, DeBary, Floride
  • Double IPA épicée Phantasmas, 3 Daughters Brewing, St. Petersburg, Floride
  • Stout Shipyard Maple Bacon, Clearwater, Floride
  • Dégustation de bière
  • Limonade Simplyᴹᴰ avec Firefly Blackberry Moonshine
  • Limonade Simply (non alcoolisée)

Une portion de mascarpone au miel avec une gaufre miniature et des fleurs décoratives

The Honey Bee-stro Hosted by National Honey Boardᵐᶜ– NOUVEAU!

Apaisez les fringales avec un menu incroyable proposant des mets et des boissons entièrement naturels infusés du nectar des dieux!

Nourriture

  • Chou-fleur rôti avec purée de carotte au miel et au sarrasin, riz sauvage pilaf, asperges, raisins boursouflés au miel et croquant au tournesol (GF) (V)
  • Pain plat au poulet tandoori au miel avec fromage cheddar blanc, légumes grillés, crème sure au miel et au trèfle et pousses de cresson
  • Gâteau au mascarpone, au miel et aux fleurs sauvages locales avec crème glacée au miel et à la fleur d’oranger, garni de meringuettes au pollen de fenouil

 

Boissons

  • Vin de miel à la fleur d’oranger, Florida Orange Groves Winery, St. Petersburg, Floride
  • Pilsner à la fleur d’oranger, Orange Blossom Brewing Co., Orlando, Floride
  • Cocktail glacé à la tourte aux pêches et au miel avec vodka aux bleuets
  • Cocktail glacé à la tourte aux pêches et au miel (non alcoolisé)

 

Trois boissons fouettées tropicales rafraîchissantes dans des verres en plastique

Specialty Coffee Carts organisé par Joffrey's Coffee & Tea Companyᴹᴰ

Étanchez votre soif avec des boissons et des libations pour adultes inspirées du Festival dans des chariots à café dans tout le parc!

Future World Coffee Cart organisé par Joffrey's Coffee & Tea Company

  • The Final Lap : thé glacé mélangé avec des fruits de la passion glacés et de la vodka
  • Port of Entry Coffee Cart organisé par Joffrey’s Coffee & Tea Company

  • Garden of Guava : goyave rose glacée mélangée avec du rhum ou de la vodka
  • American Adventure Coffee Cart organisé par Joffrey's Coffee & Tea Company

  • Strawberry Piña Colada : piña colada glacée et fraises avec rhum
  • Showcase Coffee Cart organisé par Joffrey's Coffee & Tea Company

  • Orange Blossom Twist : orange et ananas glacés avec de la vodka
  • Veuillez noter : L’alcool sera servi uniquement aux visiteurs de 21 ans et plus. Les offres de boissons et de nourriture peuvent être modifiées sans préavis et sont disponibles jusqu'à épuisement des stocks.

    N’oubliez pas votre Garden Passport 2018

    Apprenez-en plus sur le Festival et collectionnez les timbres en cours de route! Passez prendre votre Garden Passport 2018 à l’une des cuisines extérieures situées dans le World Showcase ou téléchargez-en un exemplaire aujourd’hui!

    Epcot

    World Showcase

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    -  2018

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