The Hollywood Brown Derby

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Savourez des plats exclusifs comme la célèbre salade Cobb, qui suit la recette du restaurant historique California Brown Derby.
Comblez votre envie de sucre avec l’un de nos délicieux desserts.
Retrouvez l’âge d’or d’Hollywood lorsque vous mangez au Hollywood Brown Derby. Situé à Hollywood Boulevard à Disney’s Hollywood Studios, le restaurant est une réplique de l’endroit populaire qui autrefois a organisé des dîners, des soupers et des soirées avec de nombreuses vedettes.
Commencez votre repas avec de délicieuses entrées.
Mangez comme une vedette de cinéma avec des repas qui font l'envie de tout Hollywood.
Mangez avec les stars! Le hall, la plupart des murs et même les toilettes sont décorés de caricatures des célébrités. Autrefois appelée « The Great Wall of Hollywood » (le Grand mur d’Hollywood), cette fascinante tradition a commencé en 1929.
Rehaussez votre expérience gastronomique avec de délicieux plats.
Commandez des plats principaux incroyables pour la royauté hollywoodienne.
Régalez-vous d’une variété d’offres végétales savoureuses.
La perfection se retrouve dans les moindres détails de cette réplique de l’emblématique Vine Street Brown Derby : Même les luminaires en cuivre en forme de chapeaux derby constituent une touche typique du débonnaire Vieux Hollywood.

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The Hollywood Brown Derby

Glissez à l’intérieur de ce restaurant prestigieux dissimulé pour ravir vos yeux, vos oreilles et vos papilles au cœur d’Hollywood.

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Lunch – 11:00 AM à 3:55 PM

Dinner – 4:00 PM à 8:00 PM

Vérifier les jours disponibles

Billet d’entrée valide requis. Une réservation pour les parcs thématiques peut être requise en fonction du type de billet d’entrée.

Message important

Pour manger dans un restaurant avec service à table dans un parc, il est fortement recommandé d’avoir une réservation de restaurant confirmée pour le nombre total de visiteurs, quel que soit leur âge. Des réservations pour les parcs thématiques peuvent être requises en fonction du type de billet d’entrée. Les réservations de restaurant ne garantissent pas l’accès à un parc, et l’offre Park Hopper peut changer tous les jours.

Tarifs des repas

Héritage des vedettes

Soupez dans la réplique authentique du fameux Brown Derby, l’un des monuments d'Hollywood imprégné de splendeur et de paillettes. Les murs sont ornés de caricatures de célébrités (une tradition commencée à l’époque du restaurant original) et l’atmosphère distinguée de l’établissement remonte à l’âge d’or d'Hollywood.

Plats exclusifs

Savourez les mets délectables du Hollywood Brown Derby original avec ses plats intemporels et ses cocktails classiques.

Savourez des spécialités telles que notre saumon des Îles Féroé, notre filet de bœuf grillé et notre célèbre salade Cobb préparée selon la recette créée par Bob Cobb, propriétaire du restaurant historique California Brown Derby.

Pour finir votre repas en beauté, explorez notre alléchant plateau de gâteaux. Donnez le feu vert au gâteau au pamplemousse, un original du Brown Derby, qui affiche fièrement sa magnifique spongiosité aux arômes d’agrumes. Ou, jouez votre carrière sur un gâteau à la mousse au chocolat, si somptueux avec du chocolat noir et des cerises confites.

Les visiteurs âgés de 21 ans et plus peuvent déguster des cocktails classiques mélangés à leur table, en plus des vins du vieux continent et du Nouveau Monde issus d’Italie, de France, de Californie, d’Australie et d’ailleurs : dégustation de trois variétés de vins venus du monde entier dans différentes coupes de vin!

Les réservations à l’avance sont fortement recommandées. Découvrez quand les réservations à l’avance peuvent être effectuées.

Annulations et modifications

Ce restaurant a une politique d’annulation et une politique de modification. La carte de crédit fournie au moment de la réservation sera automatiquement débitée des frais par personne si vous ne vous présentez pas pour votre réservation ou si vous n’annulez pas conformément à la politique, ou si vous ne modifiez pas votre réservation conformément à la politique et que vous devez ensuite annuler. Les détails de la police seront accessibles lorsque vous effectuerez votre réservation et dans votre courriel de confirmation. Plus de détails

Formules de repas

Lorsque vous utilisez le Disney Dining Plan pour le dîner ou le souper à cet endroit, 2 repas avec service à table seront échangés contre la formule de repas pour chaque personne qui mange.