Installez-vous et savourez le moment, ou commandez des mets et du vin à emporter.

Menu au Wine Bar George
Savourez un délicieux menu de vins et de mets combinés de façon magistrale.

Wine Bar George offre plus de 200 vins au verre, à la bouteille et à l’once. Dégustez des vins provenant de vignobles acclamés et renommés, et de régions viticoles prometteuses.

Découvrez un menu complet de cuisines savoureuses, avec des options pour accompagner chaque vin. Commencez avec de petites assiettes comme le houmous, les olives épicées et les boulettes de viande faites maison, ou profitez de la variété qu’offre une planche de fromages ou de charcuteries. Pour un repas plus copieux, commandez une assiette familiale pour 2 à 4 visiteurs, dont le bifteck de hampe, le bar grillé et plus.

Ajoutez une finale sucrée avec un morceau de gâteau à l’huile d’olive ou une pointe de tarte à la lime, et peut-être un verre de vin de dessert.

The Basket à Wine Bar George
Situé juste à l’extérieur de Wine Bar George, ce comptoir gastronomique à service rapide offre des options à emporter pratiques comme des frites, des charcuteries, des fromages, du vin et du Frozcato préparé avec du DOLE Whip^® à l’ananas; tout ce dont vous avez besoin pour le pique-nique parfait!

Renseignez-vous davantage sur The Basket à Wine Bar George.

Levez votre verre aux saveurs alléchantes des régions viticoles les plus reconnues du monde! Laissez-vous enchanter par l’ambiance décontractée d’un domaine viticole ensoleillé, où les tonneaux de vin servent de tables et une terrasse extérieure offre l’endroit parfait pour profiter du beau temps.

Savourez des entrées comme des bouchées de macaroni au fromage panées à la main croustillantes ou du saumon fumé Kendall Brook, servies avec citron confit, mascarpone, streusel de biscuit et aneth.

Commandez le Frozcato Mimosa signature fait avec du DOLE Whip® à l’ananas et trinquez au-dessus de spécialités élégantes comme le pain doré avec compote de fraises et fromage à la crème fouetté au miel ou l’omelette de campagne au vin. Envie de plus? Le bifteck et œufs rend un hommage de créativité à un copieux classique du déjeuner. Vous pouvez aussi vous gâter avec du fromage burrata soyeux et de l’avocat sur un crostini, servi avec du bacon confit.

Les visiteurs âgés de 21 ans et plus peuvent choisir parmi 200 vins, tous offerts au verre, à la bouteille et à l’once. Ou encore, optez pour le spritz rosé Aperol, le Frozcato préparé avec du DOLE Whip à l’ananas, le frosé et bien plus.

Quand : Les samedis et dimanches, de 10 h 30 à 14 h

Réservations
Les réservations à l’avance sont fortement recommandées. Découvrez quand les réservations à l’avance peuvent être effectuées. Les réservations peuvent être effectuées le jour même, en nombre limité et selon les disponibilités.

Passez pour le dîner, le souper ou le Wine Country Brunch; ou réservez une table.

Explorez les heures d’ouverture du Wine Bar George :

• Du lundi au jeudi – ouvert de 11 h 30 à 23 h
• Vendredi – ouvert de 11 h 30 à 23 h 30
• Samedi – ouvert de 10 h 30 à 23 h 30
• Dimanche – ouvert de 10 h 30 à 23 h
• Wine Country Brunch, samedi et dimanche, de 10 h 30 à 14 h
• Bites and Boards, samedi et dimanche – de 14 h 00 à 15 h 00

Réservations pour des groupes plus petits (jusqu’à 6 visiteurs)
Veuillez vérifier la disponibilité en ligne pour les réservations au moins un jour avant votre visite. Pour les réservations le jour même, appelez Wine Bar George directement au 407 490-1800. Les visiteurs de moins de 18 ans doivent avoir la permission de leur parent ou tuteur pour appeler.

Réservations pour des groupes plus grands (7 visiteurs ou plus)
Envoyez un courriel à info@winebargeorge.com pour vérifier la disponibilité.

George Miliotes apporte son expertise renommée au Wine Bar George.

Largement considéré comme l’un des meilleurs experts en vin dans le domaine de la restauration, Miliotes connaît bien le Walt Disney World Resort. Il faisait partie de l’équipe d’ouverture du California Grill au Disney’s Contemporary Resort, et a géré le restaurant de 1995 à 2002. Durant cette période, il a créé une carte des vins primée; une des premières au pays à offrir 100 vins au verre.

En mars 2007, Miliotes est devenu maître sommelier. Pour se mériter cette distinction, il est nécessaire de passer une série d’examens rigoureux pour démontrer une connaissance sans pareil des vins du monde entier.

En tant que maître sommelier passionné pour l’éducation sur les vins et leur sélection, Miliotes étudie et explore continuellement le vin, visitant les régions viticoles les plus reconnues du monde, de la France à l’Afrique du Sud. Lors de ces voyages, il identifie des vins intéressants, établit des relations avec les marchands de vin et revient à la maison avec de nouvelles découvertes à partager avec les clients du restaurant et les amateurs de vin.

Miliotes apporte son expertise et les connaissances qu’il a acquises lors de ses voyages autour du monde au cœur du centre de la Floride et au Walt Disney World Resort. Dans son propre établissement célébré, Wine Bar George, le maître sommelier et son équipe ont créé des cartes des vins uniques, au verre, qui encouragent les visiteurs à faire des choix aventureux. Ils offrent plus de 200 vins, disponibles au verre, à la bouteille et à l’once.

Lors d’une dégustation « à l’aveugle » de six vins différents, apprenez à goûter le vin comme un professionnel de George Miliotes, propriétaire du Wine Bar George et l’un des 281 maîtres sommeliers au monde. De plus, écoutez George parler de son parcours dans le monde du vin et de ce qu’il faut pour devenir maître sommelier.

George sélectionne à la main chacun des vins que vous dégusterez en fonction de l’événement, et il dirige cette expérience de 90 minutes certains après-midis dans un cadre décontracté. Consultez les dates disponibles auxquelles vous pourriez assister et réservez votre place pour cet événement inoubliable.

Veuillez noter : Cette expérience comprend du fromage et des charcuteries. Les portes s’ouvrent au moment indiqué de l’événement. Les billets ne sont pas remboursables.

Afficher les dates disponibles et faire une réservation.

The World of Fine Wine a récemment annoncé « Les meilleures cartes de vins au monde pour 2025 ». Nous avons le plaisir de vous annoncer que le Wine Bar George a remporté le prestigieux prix mondial dans la catégorie « Meilleure carte des vins au verre ! » Cet honneur vient après que le Wine Bar George a remporté le prix pour avoir la « Meilleure carte de bar à vin » au monde en 2023!

Le World of Fine Wine, jugé selon un protocole rigoureux par des professionnels de premier plan, y compris des sommeliers champions du monde, des maîtres sommeliers, des maîtres de vin et des critiques de vin très respectés, cherche à reconnaître les meilleures cartes de vins au monde.