Salsa de cuatro quesos, aguacate, salsa de maíz asado, cebolla morada encurtida, tomate, salsa Memphis BBQ, crema de cilantro, queso Cotija. Agrega cerdo desmenuzado por $5. Agrega pollo asado o falda de res por $6.
$16.00
Smoked Buffalo Wings
cebollines, aderezo de queso azul
$18.00
Crispy Fried Tenders
elige un estilo: Miel caliente o limón amarillo y ajo braseados (cebollas crujientes, aderezo ranch)
$16.00
Spinach Artichoke Dip
Tomate cocido, nachos especiados con cajún
$15.00
Mac & Cheese Skillet
salsa de cuatro quesos, cubierta con pan rallado tostado. Agrega cerdo desmenuzado por $5, falda de res por $6 o camarones cajún por $7
$12.00
Loaded Fries
Tocineta con jalapeño, salsa de cuatro quesos, cebolla morada, crema de cilantro, queso Cotija. Agrega pollo asado o cerdo desmenuzado por $5 | Falda de res por $6.
$16.00
Gumbo
salchicha Andouille, pollo, cebolla, pimiento dulce, apio, arroz al estilo cajún. Agrega camarones al estilo cajún $7.
$10.00
Jalapeño Cornbread
se sirve con mantequilla con bourbon
$11.00
Verduras
Southern Salad
mezcla de hierbas de campo, manzana Fuji, hinojo, queso cheddar blanco, pacanas tostadas, con vinagreta de champán. Agrega bistec USDA Prime* por $13 | Salmón* por $15 | Pechuga de pollo por $6 | Camarones al estilo cajún por $8
$15.00
Chicken Caesar Salad
pollo asado, lechuga romana, queso Parmesano y crutones de pan de elote con aderezo César. Agrega bistec USDA Prime* por $13 | Salmón* por $15 | Pechuga de pollo por $6 | Camarones al estilo cajún por $8
$18.00
Steak Salad*
Bistec USDA Prime, mezcla de hierbas de campo, tomates cherry, almendras tostadas, queso azul desmenuzado, cebolla morada, pepino, vinagreta balsámica. Agrega bistec USDA Prime* por $13 | Salmón* por $15 | Pechuga de pollo por $6 | Camarones al estilo cajún por $8
$23.00
Cobb Salad
lechuga romana, pollo asado, aguacate, tomate, queso azul desmenuzado, tocino, huevo duro, aderezo de queso azul. Agrega bistec USDA Prime* por $13 | Salmón* por $15 | Pechuga de pollo por $6 | Camarones al estilo cajún por $8
$21.00
Crispy Buffalo Chicken Salad
lechuga romana, tomate, cebolla morada, salsa de maíz, frijoles rojos, cebollines, aderezo ranch. Agrega bistec USDA Prime* por $13 | Salmón* por $15 | Pechuga de pollo por $6 | Camarones al estilo cajún por $8
$19.00
Platos principales
Jambalaya
pollo salteado, salchicha Andouille, cebolla, pimiento, apio, arroz cajún. Agrega camarones al estilo cajún por $8 | Taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
$25.00
Bluesville Hot Chicken
Dos pechugas de pollo frito crujiente, salsa Nashville, ensalada de repollo casera, papas fritas, pepinillo encurtido, miel como acompañante (disponible sin aderezos). Agrega una taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
$24.00
BBQ Classics
ensalada de repollo casera, salsa a la barbacoa Memphis, pepinillos encurtidos, papas fritas. Elige: Costillar (medio costillar por $27 o costillar completo por $35), falda de res ahumada ($29) o cerdo desmenuzado ($25). Agrega una taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
Blackened Salmon*
Arroz cajún, broccolini braseado, tomate cocido, mantequilla cajún*. Agrega una taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
$33.00
Voodoo Shrimp
Camarones salteados, tomate, pan de maíz con queso y jalapeño, salsa de reducción de cerveza Abita Amber, cebolleta. Agrega una taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
$25.00
Shrimp N' Grits
Sémolas de maíz con queso cheddar blanco, tomate uva, crema cajún. Agrega salchicha Andouille por $3 | Taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
$26.00
Cajun Chicken Pasta
Pollo ennegrecido, pasta penne, salsa cajún cremosa, pimiento dulce, tomate, cebolla morada, albahaca, queso parmesano. Agrega camarones al estilo cajún por $8 | Taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
$26.00
Grilled New York Strip*
Adobo Blues, puré de papas con ajo, broccolini, cebolla crujiente, mantequilla cajún*. Agrega una taza de gumbo por $7 | Acompañante de ensalada César o Sureña por $6.
$39.00
Hamburguesas y sándwiches
HOB Smash Burger*
hamburguesa doble, panecillo brioche, queso americano, lechuga, tomate, alioli de ajo, cebolla morada, pepinillo encurtido. Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2).
$19.00
Hamburguesa con Tocino a la BBQ*
hamburguesa doble, panecillo brioche, queso cheddar, tocino ahumado en madera de manzano, cebollas crujientes, salsa BBQ Memphis. Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2).
$21.00
Everything Legendary™ Burger
100% vegana: hamburguesa vegana, queso americano, hierbas mixtas, tomate, salsa de aguacate, alioli ahumado. Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2). Haz que tu hamburguesa sea doble por $5.
$19.00
Shrimp Po'Boy
camarones cajún fritos, pan francés, salsa remoulade especiada, lechuga, pepinillos encurtidos, tomate. Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2).
$21.00
Blackened Mahi Sandwich*
Panecillo brioche, salsa remoulade especiada, lechuga romana, tomate, cebolla morada, chips de pepinillos encurtidos (disponible asado)*. Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2).
$21.00
The Yardbird
pechuga de pollo frita con mantequilla de bourbon, panecillo brioche, ensalada de repollo casera, mayonesa sazonada, pepinillos encurtidos (disponible asada). Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2).
$19.00
Smoked Brisket Sandwich
alioli de hierbas y ajo asado, cebollas crujientes, mantequilla de ajo, panecillo brioche. Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2)
$19.00
Sándwich de cerdo desmenuzado
Salsa a la barbacoa Memphis, ensalada de repollo casera, pepinillos en eneldo, panecillo brioche. Servido con papas fritas (agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2).
$18.00
Guarniciones
Puré de papas con ajo asado
$7.00
Cajun Rice
$6.00
Vegetales de temporada
$9.00
Papas fritas
Agrega queso Cotija y ajo o cajún por $2
$5.00
Mac & Cheese
$6.00
Postres
Key Lime Pie
corteza de galleta graham con coco, crema batida, ralladura de limón verde, coco rallado
$10.00
Bread Pudding
con mantequilla de bourbon y salsa de tofi (dos porciones)
$16.00
House of Chocolate Cake
crema de mantequilla, bayas, vainilla
$14.00
Malteadas
Chocolate, galletas y crema, fresa o vainilla. Agrega un trago de Tito's, Jack Daniels, Malibu o Bailey's por $5.
$10.00
Comidas para Niños
Pizza de queso o pizza de pepperoni
servido con un acompañamiento de fruta fresca
$10.00
Trocitos de pollo empanizado
servido con un acompañamiento de fruta fresca
$10.00
Hamburguesa con queso
servido con un acompañamiento de fruta fresca
$10.00
Hot Dog
servido con un acompañamiento de fruta fresca
$10.00
Macarrones con queso
servido con un acompañamiento de fruta fresca
$10.00
Bola de helado
$2.00
Sundae
$3.50
Galletas con chispas de chocolate
$2.00
Refrescos
Té helado o limonada
$5.00
Bebidas de la fuente de sodas
$5.00
Tés calientes orgánicos premium Numi
$5.00
Owen's Espresso Martini Mix 8oz
$6.00
Botella de agua Dasani® de 20 oz
$5.00
Agua con gas San Pellegrino 16.9 oz
$6.00
Bebida energizante
Regular, sin azúcar o rojo (sandía)
$7.00
Cócteles
Espresso Martini
Vodka Belvedere, Giffard Vanille de Madagascar, Kahlúa, mezcla para martini de café espresso Owen's
$16.00
Beast of Bourbon
Bourbon Knob Creek, sirope de arce, bíters de chocolate, naranja
$16.00
Barrel Aged
Bourbon Old Forester 86, Carpano Antica Formula aromatizado con café espresso y Giffard Vanille de Madagascar, añejado en barriles de roble americano
$16.00
Crossroads Cadillac Margarita
Espolòn reposado tequila, triple sec, salsa agridulce, Grand Marnier