Saboreie filés grelhados na brasa, frutos do mar frescos, batata frita estilo poutine com queijo e outras opções sazonais inspiradas nas províncias do Canadá.

Sob amplos arcos de pedra e castiçais cintilantes, esta churrascaria faz referência às adegas de vinhos de hotéis em estilo grand château, como o Fairmont Le Château Frontenac e o Fairmont Château Laurier, juntamente com outros hotéis majestosos que surgiram ao longo das ferrovias do Canadá do final do século 1800 ao início do século 1900.

Quando chegar a hora do almoço ou jantar, comece sua refeição com entradas irresistíveis, como sopa de queijo cheddar canadense, uma salada steakhouse wedge e mexilhões no vapor, antes de seguir para um de nossos pratos principais exclusivos, como o filé-mignon “Le Cellier” ou um dos nossos diversos cortes especiais. E, para fechar com chave de ouro, guarde um espacinho para o crème brûlée com bordo ou outra de nossas deliciosas sobremesas.

Visitantes com idade de 21 anos ou mais podem complementar a refeição com um ótimo vinho canadense, que pode ser escolhido entre as safras em exposição nas prateleiras de vidro e madeira ao redor do interior intimista do restaurante. Cerveja tradicional ou bebidas especiais também estão disponíveis.

Siga rumo ao norte para essa adega renomada no centro do Pavilhão do Canadá!