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Victoria & Albert’s Dinner, salle de la Reine Victoria

Un resplendissant bouquet repose sous la lueur d’un chandelier au cœur d’une élégante salle à manger

Savourez l’expérience gastronomique la plus luxueuse et intime dans le restaurant lauréat Victoria & Albert’s.

Une assiette richement garnie contenant un baba aux pommes agrémenté d’un glaçage aux agrumes et d’une bonne cuillerée de crème

Le repas privé à son apogée

Au milieu d’un cadre victorien intime, le service au guéridon à la française vous invite à souper comme des rois.

Inspirée des salles à manger du vieux monde de Londres et Paris, la salle Queen Victoria du Victoria & Albert’s, à Disney’s Grand Floridian Resort & Spa est un vrai plaisir pour les yeux. Derrière des portes en verre givré, la salle se compose d’un groupe intime de seulement 4 tables, pouvant accueillir 2 visiteurs chacune, dressées parmi des meubles élégants, une cheminée à combustion lente et des œuvres d’art somptueuses représentant la royauté d’Europe. C’est l’endroit idéal pour une occasion spéciale ou un souper romantique.

Tandis que les mélodies harmonieuses d’un harpiste à proximité font écho à travers cette pièce chaleureuse, découvrez l’art du service au guéridon à la française, à l’occasion duquel la nourriture est savamment préparée à votre table. Une équipe de 2 serveurs est aux petits soins pendant tout le souper pour répondre à la moindre de vos demandes et ainsi vous garantir une visite inoubliable du début à la fin.

À propos du Victoria & Albert’s
Décoré du prestigieux prix AAA Five Diamond tous les ans depuis 2000, le Victoria & Albert’s est le restaurant haut de gamme du Walt Disney World Resort. Il allie une cuisine américaine raffinée et contemporaine et des vins d’accompagnement mondialement reconnus à un service de majordome personnalisé et un cadre élégant.

Un chef en uniforme au Victoria & Albert’s examine attentivement une coupe en pâtisserie comestible fraîchement préparée

Un menu avant-gardiste

Embarquez pour un voyage culinaire inoubliable composé de 10 plats délicieux sélectionnés par le chef cuisinier. Le menu unique proposé dans la salle Queen Victoria est créé à l’aide des ingrédients saisonniers les plus frais, astucieusement préparés selon des techniques de cuisson novatrices, afin que chaque repas soit magique. Bien qu’elle soit modifiable sans préavis, la composition du menu peut comprendre :

Choix de premier plat

  • Amuse-Bouche
  • Œufs de caille légèrement pochés avec caviar Ossetra allemand
  • Terrine de foie de poulet
  • Panna Cotta au chou-fleur avec caviar sibérien
  • Raviolis de courge kabocha

Deuxième plat

  • Homard du Maine avec aïoli aux herbes et légumes verts miniatures

Troisième plat

  • Agneau Niman Ranch « fumé » froid avec pomme fuji et assaisonnement au cari

Quatrième plat

  • Saumon royal mariné au saké et soya avec bok choy et soya

Cinquième plat

  • Poulet rouge avec chanterelles et truffes noires

Sixième plat

  • Filet de veau Marcho Farms avec petites tomates et artichauts

Septième plat

  • Contre-filet de premier choix vieilli à sec avec purée d’ail fumé et de pommes de terre

Huitième plat

  • Sélection de fromages de notre chariot

Neuvième plat

  • Timbale d’orange sanguine avec un arrangement de fruits sur un lit à la framboise

Dixième plat

  • Cylindre de chocolat péruvien avec sauce au chocolat et à la fleur de sureau et bulle de Navan

Boissons

  • Café « Celebes »
  • Thé
  • Friandises

Une liste de vins lauréats composée d’une collection complète de plus de 700 sélections de classe mondiale est également à votre disposition.

Prix
Sous réserve de modifications, le prix est de 235,00 $US par visiteur; vins d’accompagnement à partir de 105,00 $US par visiteur. (Les prix n’incluent pas les taxes et pourboires.)

Betteraves cuites et truffes disposées de façon complexe dans une assiette par un chef concentré travaillant en arrière-plan

Une tenue pour faire sensation

Afin de préserver l’atmosphère majestueuse, les clients doivent porter des vêtements appropriés pour souper au Victoria & Albert’s. Les hommes doivent porter un smoking avec un pantalon et des chaussures. Les cravates ne sont pas obligatoires. Les femmes peuvent porter une robe de cocktail, une jolie robe, un tailleur-pantalon habillé ou une jupe avec un chemisier.

Les jeans, shorts, pantalons capri, sandales, tongs ou espadrilles ne sont pas autorisés.

Un couple d’âge mûr lève son verre pour porter un toast tout en profitant d’un souper à 10 services

Réservations

L’espace est très limité; une réservation préalable est nécessaire. Veuillez réserver en ligne ou composer le 407 1 WDW-DVNA ou 1 939-3862 jusqu’à 180 jours avant votre visite. Les clients âgés de moins de 18 ans doivent avoir l’autorisation d’un parent ou d’un tuteur pour appeler.

Une politique d’annulation est en vigueur. Une annulation sans un préavis entraînera des frais. Les politiques propres à cet établissement seront détaillées au moment de la réservation.

Restaurants participants

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