Explore a gastronomia viva e saborosa da Ásia, da América do Sul e da África com a ajuda de nossos ousados pilotos de barcos fluviais.

Será o Dr. Falls?
Deixe-se envolver no legado do Jungle Cruise! Os mesmos barqueiros que guiaram seu barco a vapor pelos rios Nilo, Amazonas e do Congo abriram as portas e as cozinhas de suas moradas tropicais para os companheiros de aventura e para famílias famintas como a sua!

Faça um agrado ao paladar de seus pequenos e grandes exploradores oferecendo-lhes uma refeição com serviço de mesa de qualidade superior em 3 ambientes curiosamente peculiares: a cantina em estilo colonial da tripulação (embora haja muito mais que três pessoas pulando de alegria por aqui); o salão Jungle, antiga sala de convivência do próprio Dr. Albert Falls; e o salão S.E.A.: ponto de encontro, que era secreto e destinado à Sociedade dos Exploradores e Aventureiros!

Gastronomia Jungle internacionalmente renomada
Prepare seu paladar para aventuras de sabores exóticos que agradarão seu apetite mais selvagem e até os clientes mais exigentes!
Comece seu passeio gastronômico com as Cachapas do Orinoco Ida, um petisco preparado com panquecas de milho da casa, carne suína assada na cerveja, molho salsa de pimenta fresno e creme de abacate.

No prato principal, delicie-se com o Filé Especial do Dr. Falls, marinado e grelhado ao estilo lomo saltado com batata fingerling, legumes da estação, redução de tamari e aioli de pimenta aji. Se seu apetite pedir pratos mais leves, experimente o Peixe do Dia, servido com mealie pap de batata-doce, legumes assados, molho picante e relish de pimenta piquillo.

No prato principal, delicie-se com o Filé Especial do Dr. Falls, marinado e grelhado ao estilo lomo saltado com batata fingerling, legumes da estação, redução de tamari e aioli de pimenta aji. Se seu apetite pedir pratos mais leves, experimente o Peixe do Dia, servido com mealie pap de batata-doce, legumes assados, molho picante e relish de pimenta piquillo.

Encerre seu almoço ou jantar com doces lembranças da Delícia de Limão Panna-Connie’s Congo, que inclui sorbet de manga e limão, frutas frescas e cookie de castanhas-do-pará, ou devore favoritos da América do Sul, como o Brigadeiro Prestigio, uma torta de ganache de chocolate meio-amargo com mousse de coco e dulce de leche salgado.