Besoins alimentaires particuliers

En remplaçant différents ingrédients et en modifiant certaines approches, la plupart des chefs, des restaurants et des endroits de service rapide à Disney peuvent s'adapter aux allergies alimentaires courantes suivantes :

• Gluten ou blé
• Œufs
• Poisson
• Lait ou lactose
• Arachides et noix
• Fruits de mer
• Soya
• Maïs

De nombreux restaurants Disney proposent maintenant des menus adaptés aux allergies ou intolérances alimentaires et un bon nombre de ceux-ci peuvent aussi s’adapter à différents types d’exigences alimentaires en offrant des mets allégés, faibles en sodium, sans sucre ajouté et végétariens, souvent sans nécessiter d’arrangement au préalable.

Les visiteurs ayant des allergies alimentaires doivent parler de leurs exigences alimentaires avec leur serveur à leur arrivée au restaurant. Les visiteurs peuvent aussi consulter un chef ou un membre de l’équipe qualifié en matière de régime particulier au besoin.

Nous nous efforçons d’éviter l’introduction d’allergènes connus dans vos choix de menu dans le cadre de nos procédures d’approvisionnement, de préparation et de manipulation des aliments. Bien que nous prenions des mesures afin de prévenir la contamination croisée, nous n’avons pas de cuisines non allergènes et nous ne pouvons garantir qu’un élément du menu ne contient aucun allergène.

Veuillez aussi noter que nos offres non allergènes dépendent des étiquettes d’ingrédients du fournisseur et que nous ne pouvons garantir l’exactitude du contenu de chacun des aliments. Les avis concernant les allergènes (comme ceux commençant par « Peut contenir ») ne sont pas réglementés et ne sont donc pas pris en considération lors de la création de mets sans allergènes. Il vous revient de faire un choix éclairé selon vos besoins alimentaires particuliers.

Troubles métaboliques et allergies multiples
Les visiteurs avec les préoccupations suivantes :

• Toute allergie ou intolérance non répertoriée ci-dessus dans les allergies alimentaires communes
• Phénylcétonurie (PCU)
• Troubles métaboliques
• Un visiteur avec 4 allergies/intolérances ou plus ou plusieurs visiteurs avec des allergies/intolérances dans le même groupe doivent contacter le Special.Diets@DisneyWorld.com après avoir effectué leurs réservations de restaurant pour leur visite et au moins 14 jours avant leur arrivée :

Notre équipe vous aidera dans le processus de restauration. Assurez-vous de nous informer de vos restrictions alimentaires à votre arrivée au restaurant. Vous pouvez aussi parler à un chef ou à un membre de l'équipe qualifié en matière de régime particulier au besoin. Nos restaurants feront de leur mieux pour répondre aux besoins alimentaires, nous ne pouvons toutefois garantir que nous serons en mesure de satisfaire toutes les demandes.

Vous trouverez un large éventail d’options culinaires dans ces restaurants du Walt Disney World Resort et plusieurs d’entre elles pourront répondre à vos exigences alimentaires.

Restaurants avec service à table
La plupart des restaurants avec service à table sont en mesure de fournir des choix de repas et des alternatives sans allergènes. Vous devez signaler toute allergie ou intolérance alimentaire lorsque vous effectuez vos réservations de restaurant et de nouveau à votre arrivée au restaurant.

Restaurants à service rapide
Certains restaurants à service rapide offrent des menus sans allergènes et d'autres options de repas adaptées à certaines allergies ou intolérances alimentaires. Les visiteurs doivent faire part de leurs exigences diététiques dès leur arrivée à la salle à manger.

Buffets
Nos restaurants de buffet peuvent offrir des guides d’allergènes et des choix de repas sans allergènes. Veuillez signaler toute allergie ou intolérance alimentaire lorsque vous effectuez vos réservations de restaurant et de nouveau à votre arrivée au restaurant.

Lorsque vous arrivez au restaurant, parlez à un chef ou à un membre de l’équipe qualifié en matière de régime alimentaire particulier pour discuter des allergies ou des intolérances alimentaires. Nos chefs peuvent guider les visiteurs dans le buffet et leur expliquer ce que ces derniers peuvent manger en fonction de leurs exigences alimentaires. Veuillez noter que nous ne pouvons pas garantir que nous serons en mesure de satisfaire toutes les demandes alimentaires.

Victoria & Albert’s
Le Victoria & Albert’s offre un impeccable service personnalisé et ce prestigieux restaurant du Disney’s Grand Floridian Resort & Spa peut être en mesure d’élaborer un menu unique composé de la plus fine cuisine sans allergènes imaginable pour les visiteurs avec certaines restrictions alimentaires. Composez le +1 407 WDW-DVNA ou le +1 407 939-3862 pour effectuer une réservation et discuter de vos besoins et de vos préférences alimentaires. De plus, demandez à parler à un chef à votre arrivée.

Les sélections régulières figurant à notre menu sont disponibles en ligne et les menus sans allergènes sont disponibles dans plusieurs restaurants. Lorsque vous effectuez des réservations et à votre arrivée au restaurant, veuillez suivre ces instructions :

Réserver en ligne
Lorsque vous réservez une table en ligne, veuillez indiquer toutes les allergies et les intolérances alimentaires au moment de la réservation.

Réserver par téléphone
Veuillez informer un membre de l’équipe de vos exigences alimentaires lors de la réservation d’un repas par téléphone. Pour faire une réservation, composez le +1 407 WDW-DINE ou le 407 939-3463. Les visiteurs de moins de 18 ans doivent avoir la permission de leur parent ou tuteur pour appeler.

Au restaurant
Informez le serveur de vos restrictions alimentaires dès votre arrivée. Vous pouvez aussi consulter un chef ou un membre de l'équipe qualifié en matière de régime particulier au besoin.

Une fois votre demande reçue, nous ferons tout effort raisonnable pour prévenir l’introduction d’aliments allergènes dans le repas en portant une attention particulière aux processus d’approvisionnement, de manipulation et de préparation. Cependant, tel que mentionné ci-haut, le Walt Disney World Resort ne peut garantir qu’un élément du menu ne contient aucun allergène. C’est à vous qu’il revient finalement d’utiliser votre jugement pour faire un choix éclairé entre commander ou non un plat particulier. Informez toujours le serveur de vos restrictions alimentaires à votre arrivée, et cela, même si vous avez parlé à un membre de l'équipe du service à l’expérience des visiteurs lors de la planification de vos vacances ou si vous avez inscrit vos restrictions sur votre réservation de restaurant.

Contactez-nous pour toute autre question
Pour tout autre question concernant les allergies alimentaires ou autres régimes particuliers, communiquez avec nous au Special.Diets@DisneyWorld.com. Notre équipe vous aidera dans le processus de restauration.

Les repas casher peuvent être offerts dans les restaurants avec service à table et certains restaurants à service rapide et doivent être demandés 24 heures à l’avance en composant le +1 407 WDW-DINE ou le +1 407 939-3463. Les visiteurs de moins de 18 ans doivent avoir la permission de leur parent ou tuteur pour appeler. Assurez-vous aussi de faire part de vos exigences alimentaires dès votre arrivée au restaurant. Veuillez noter que le temps d’attente peut être plus long en raison de l’attention particulière que nous portons à la préparation d’un repas casher.

Les repas halal peuvent être offerts dans certains restaurants et doivent être demandés au moins 24 heures à l’avance. Un repas halal peut être demandé au moment d’effectuer votre réservation dans un restaurant avec service à table en composant le 407WDW-DINE ou le 407 939-3463. Les visiteurs de moins de 18 ans doivent avoir la permission de leur parent ou tuteur pour appeler. Pour tous les autres restaurants, envoyez un courriel à Special.Diets@DisneyWorld.com. Assurez-vous aussi de mentionner vos exigences alimentaires à votre arrivée au restaurant. Veuillez noter que le temps d’attente peut être plus long en raison de l’attention particulière que nous portons à la préparation d’un repas halal. Les options de viande halal varient selon l’endroit et il peut arriver que seuls des repas végétariens ou de fruits de mer spécifiques soient offerts.

Les visiteurs ayant des allergies ou des intolérances alimentaires sont autorisés à apporter de la nourriture dans les parcs thématiques et les restaurants du Walt Disney World. Lorsque vous entrez dans un parc, il vous suffit d’informer le membre de l'équipe chargé de vérifier les sacs qu’une personne de votre groupe souffre d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire.

Veuillez noter que les membres de l’équipe ne peuvent pas conserver, préparer, cuire ou réchauffer toute nourriture apportée dans nos hôtels ou dans nos parcs thématiques par des visiteurs.

Réfrigérer et faire chauffer des aliments personnels
Les visiteurs séjournant dans un hôtel Disney qui doivent réfrigérer leurs aliments peuvent utiliser le petit réfrigérateur installé dans la chambre ou appeler le personnel d’entretien pour demander à ce qu’un petit réfrigérateur supplémentaire soit installé (sous réserve de disponibilité).