Explorez la cuisine audacieuse et savoureuse de l’Asie, de l’Amérique du Sud et de l’Afrique avec l’aide de nos audacieux pilotes de bateau.

Dr. Falls, je présume?
Plongez dans l’héritage de Jungle Cruise! Les mêmes capitaines qui ont guidé votre bateau à vapeur sur le Nil, l’Amazone et les fleuves du Congo ont ouvert les portes et les cuisines de leurs quartiers généraux tropicaux à leurs compagnons aventuriers et aux familles affamées comme la vôtre!

Faites plaisir à vos grands et petits explorateurs avec des repas avec service à table de qualité supérieure dans 3 pièces curieusement bizarres : le Mess Hall de l’époque coloniale de l’équipage (qui n’est pas du tout désordonné, merci beaucoup); la Jungle Room, l’ancien salon familial du Dr. Albert Falls lui-même; et le S.E.A. Room, un lieu de rencontre autrefois secret pour la Society of Explorers and Adventurers!

Cuisine de la jungle de renommée mondiale
Préparez votre palais pour des aventures savoureuses et exotiques qui ne manqueront pas de dompter les appétits des plus extravagants et des mangeurs les plus difficiles!
Commencez votre croisière culinaire avec la cachapa du Orinoco Ida, une entrée composée de crêpes de maïs faites maison, de porc braisé à la bière, de salsa au piment Fresno et de crème d’avocat.

Pour votre plat principal, régalez-vous avec le steak emblématique de Dr. Falls, un steak mariné et grillé de style lomo saltado avec pommes de terre rattes, légumes de saison, glace au tamari et aïoli à l’aji amarillo. Si vous avez envie d’un repas plus léger, optez pour la prise du jour servie avec un mealie pap de patate douce, des légumes rôtis, de la sauce piquante et de la relish de poivrons de piquillo.

Pour votre plat principal, régalez-vous avec le steak emblématique de Dr. Falls, un steak mariné et grillé de style lomo saltado avec pommes de terre rattes, légumes de saison, glace au tamari et aïoli à l’aji amarillo. Si vous avez envie d’un repas plus léger, optez pour la prise du jour servie avec un mealie pap de patate douce, des légumes rôtis, de la sauce piquante et de la relish de poivrons de piquillo.

Terminez votre dîner ou votre souper avec les doux souvenirs du délice à la lime Congo de Panna-Connie composé de sorbet à la mangue et à la lime, de fruits frais et d’un biscuit aux noix du Brésil, ou plongez dans les saveurs préférées de l’Amérique du Sud avec le Brigadeiro Prestigio, une tartelette à la ganache au chocolat noir avec une mousse à la noix de coco et au dulce de leche salé.