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Epcot International Festival of the Arts 2017: Las artes culinarias

Carnes y quesos curados se presentan de forma artística en una tabla de fiambres

Come, bebe y deslúmbrate con nuestras obras maestras culinarias, ¡en el Epcot International Festival of the Arts de este año!

Una galleta con chips de chocolate con forma de la paleta de un artista con tres toques de pinturas y un pincel

¡Que coman arte!

Descubre comidas coloridas que pintan una imagen deliciosa de la perfección gastronómica, ¡solo en World Showcase en Epcot!

¡Tanto los críticos de arte como los amantes de la comida podrán disfrutar una fiesta para los ojos y para el paladar! Explora un mundo donde la comida imita al arte cuando la élite gourmet se reúne para crear magia deliciosa que compite con los maestros.

Desde “talleres de comidas” y eventos culinarios icónicos exclusivos del festival hasta seminarios y talleres con los expertos en la cocina, los Visitantes disfrutarán sabores vanguardistas que sin duda enorgullecerían a Picasso.

Información de los eventos

  • World Showcase, Epcot
  • De viernes a lunes, del 13 de enero al 20 de febrero
  • Los talleres de comida abren desde las 11:00 a.m. hasta las 9:00 p.m.
  • Se requiere una entrada a Epcot.
  • Solo se servirá alcohol a los Visitantes mayores de 21 años.
  • Los eventos están sujetos a cambios o cancelaciones sin previo aviso.

Ten en cuenta: los siguientes artículos del menú marcados con (GF) no contienen gluten/trigo y los que están marcados con (V) son vegetarianos.

Huevos duros, risotto, carnes, tocineta desmenuzada y una pizca de salsa en un plato con forma de paleta

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¡Embárcate en una aventura culinaria con platos deliciosos que deslumbran!

Comida:

  • Sándwich BLT con panceta de cerdo crujiente, mermelada de tomate y un huevo escalfado suave
  • Sándwich Reuben clásico con carne en conserva desmenuzada, aderezo Thousand Island, repollo colorado en vinagre y un arrollado de centeno
  • Ensalada Cobb con pechuga de pato ahumada, mousse de aguacate, tocineta ahumada en madera de manzano Nueske y queso azul (GF)
  • Pintura de Figment hecha de chocolate blanco con caballete de chocolate (GF) (V)
  • Rompecabezas de Mickey de chocolate blanco con paleta de artista (GF) (V)

Bebidas:

  • Desayuno deconstruido: Malteada de té chai de manzana especiada Twinings® con crema de arce y bourbon, un crocante de waffle y tocineta confitada
  • Desayuno deconstruido: Malteada de té chai de manzana especiada Twinings® con sirope de maple, un crocante de waffle y tocineta confitada (sin alcohol)
  • Pop-Artsicle: Granizado congelado rojo, blanco y azul (sin alcohol)

Carne, brócoli y tomates cherry sobre un colchón de puré de papas

Cuisine Classique

¡Deléitate con estos abundantes bocados braseados y delicias tradicionales del Viejo Mundo!

Comida:

  • Costillas cortas braseadas con puré de nabo, brócoli baby, tomates baby y vinagre balsámico añejado
  • Pargo rojo braseado con ratatoiulle braseada y beurre blanc de limón y tomillo (GF)
  • Pera cocida con oporto, panacota de vainilla y trozos de pistacho (GF)
  • Galleta con chips de chocolate jumbo con forma de paleta de artista

Bebidas:

  • Sierra Nevada Pale Ale
  • Bell’s Two Hearted American-style India Pale Ale
  • Duck Rabbit Milk Stout
  • Degustación de cervezas para el estofado
  • Campo Viejo Rioja Reserva Art Series

Una vieira dorada a la sartén con chorizo, coulis de pimientos rojos asados y un crocante de queso parmesano

La mesa del artista

Satisface tu apetito con estos sabrosos platos, ¡todos preparados utilizando el horno y las técnicas de la parte superior de la cocina eléctrica!

Comida:

  • Arrollado de cerdo asado con papas alevines, zanahorias pequeñas y salsa de vino tinto con productos de Melissa’s Produce
  • Vieira dorada a la sartén con chorizo, coulis de pimiento rojo asado y un crocante de queso parmesano (GF)
  • Galleta con chips de chocolate jumbo con forma de paleta de artista

Bebidas:

  • Degustación de sorbos de chocolate belga CallebAut: Blanco, con leche, amargo (sin alcohol)
  • Sorbos de chocolate belga Callebaut: Chocolate amargo con Chambord
  • Vino saborizado con café Perla Santa

Un trío de sabrosas rosquillas de croissant rellenas con queso crema con hierbas, mousse de pollo y atún picante

La paleta del pintor

Prueba esta exquisita paleta de delicias que es tan sabrosa como parece… ¡mangiare!

Comida:

  • Flatbread Margherita con pesto de albahaca salpicado con vinagre balsámico (V)
  • Trío de sabrosas rosquillas de croissant:
    • Queso crema batido con hierbas y sal marina (V)
    • Mousse de pollo con hierbas frescas y variedad de condimentos de bagel
    • Atún picante con mayonesa de sriracha y semillas sésamo
  • Pintura de Mary Blair hecha de chocolate blanco con caballete de chocolate (GF) (V)
  • Pop’t Art: Galleta de azúcar con diseño abstracto con relleno de chocolate y avellanas (V)
  • Rompecabezas de Figment de chocolate blanco sobre una paleta de artista

Bebidas:

  • Cóctel Mule de granada con cerveza de jengibre Ginger People y vodka Van Gogh
  • Breckenridge Nitro Vanilla Porter
  • Young’s Double Chocolate Stout
  • 3 Daughters Queens Court Strawberry Blonde Nitro
  • Degustación de cervezas Neapolitan

Una porción de pastel horneado con glaseado de chocolate es decorado con un cuadro al estilo clásico de Mondrian

¡Comidas pop!

¡Descubre los sabrosos tesoros y texturas únicas de comidas inspiradas en el arte moderno!

Comida:

  • Ceviche de camarones con espuma de lima y menta (GF)
  • Venado sous-vide con puré de calabaza, reducción de granada, nabo en vinagre y polvo de moras y enebro (GF)
  • Pastel de frangipane de almendras con mermelada de frambuesas y chocolate (V)
  • Pop’t Art: Galleta de azúcar con diseño moderno y con relleno de almendras y chocolate (V)
  • Rompecabezas de Goofy de chocolate blanco sobre una paleta de artista

Bebidas:

  • Vino espumante Cloudem Silver
  • Cóctel con burbujas

Un pastel de batatas deconstruido es cubierto con torta empapada con bourbon, merengue de malvaviscos y nueces

Delicias increíbles

¡Deléitate en una galería de delicias divinas que transforman los postres en un fino arte!

Comida:

  • Barra crocante de mousse de chocolate y caramelo, besos de merengue saborizados y salsa de parcha
  • S’mores de chocolate amargo: Galleta Graham casera, Kisses de vainilla y “fuego” de chocolate blanco
  • Pastel de batata morada deconstruido, caramelo salado, torta empapada con bourbon y crema batida de malvaviscos
  • Galleta con chips de chocolate jumbo con forma de paleta de artista

Bebidas:

  • Licor Cherry Heering
  • Courvoisier V.S. Cognac
  • Oporto Ferreira de 10 años

Mousse de chocolate triple, crocante de chocolate, salsa de chocolate amargo y hojas doradas en un plato de postre

La cocina de obras maestras

Levanta tu copa y celebra esta fabulosa fusión de comida y vinos. ¡Salud!

Comida:

  • Paleta de fiambres con carnes curadas artesanales, pechuga de pato ahumada en madera de manzano de Nueske y queso
  • Tartare de salmón ahumado, caviar, lavash crocante y acompañantes tradicionales
  • Risotto de hongos silvestres, queso parmesano añejado, virutas de trufas y reducción de Zinfandel (V)
  • Mousse de chocolate triple, crocante de chocolate, salsa de chocolate amargo y hoja dorada de nuestro maestro pastelero
  • Rompecabezas de chocolate blanco sobre una paleta de artista (GF) (V)
  • Cuadro de Mickey y Pluto de chocolate blanco con caballete de chocolate (GF) (V)

Bebidas:

  • Perrier-Jouët Belle Époque Brut Champagne
  • Classic Sidecar con un toque de chocolate
  • The Meeker Vineyard Winemakers’ Handprint Merlot

Edificios de World Showcase a la orilla de un río con la torre Eiffel de fondo

Ubicaciones del festival adicionales

Deleita a tu apetito con bocados, picadas y comidas exquisitos de estos puestos de comidas disponibles todo el año.

Block & Hans
Bebidas:

  • Festival Cabernet Sauvignon, California
  • Festival Chardonnay, California
  • Anchor Brewing Meyer Lemon Lager, San Francisco, CA
  • Coppertail Brewing Free Dive IPA, Tampa, FL
  • Founders Porter, Grand Rapids, MI
  • M.I.A. Brewing Mega Mix Pale Ale, Miami, FL

Joy of Tea
Comida:

  • Pez dorado tradicional chino
  • Pastel de arroz Panda

Fife & Drum
Comida:

  • Galleta con chips de chocolate jumbo con forma de paleta de artista

Les Halles Boulangerie-Patisserie
Comida:

  • Pastel ópera

Buñuelos
Comida:

  • Buñuelo de pan de jengibre

Pabellón de Japón
Comida:

  • Kabuki Café Kiosk: Futomaki sushi
  • Tokyo Dining: Chirashi sushi y sashimi

Joffrey’s Coffee & Tea Company
Bebidas:

Todas las bebidas especiales del festival servidas calientes o frías.

  • Canadá: Night Sky Latte: Una deliciosa porción de café espresso Joffrey’s de tueste italiano mezclado con licor de chocolate cremoso Godiva, cubierto con leche al vapor y crema batida
  • Disney Traders: Cinnamon Sensation: Una porción de café espresso de tueste italiano mezclado con RumChata y whiskey de canela, mezclado con leche al vapor y crema batida
  • Future World East: Painted Lady Latte: Una porción de café espresso Joffrey’s de tueste italiano mezclado con licor de crema y espresso Baileys, cubierto con leche al vapor y crema batida
  • The American Adventure: Dreamy Bourbon: Una porción de café espresso de tueste italiano con licor de crema y whisky bourbon, mezclado con leche al vapor y crema batida

El Arista Hambriento (The Hungry Artist)
Comida:

  • Taco de choriqueso servido con queso Chihuahua, pimientos rojos y verdes sobre una tortilla de maíz, acompañado con pimientos Poblano y microcilantro
  • Huarache de entrañas servido con frijoles negros, salsa de chile de árbol, escarola, queso fresco, repollo colorado, zanahoria rallada y mayonesa de chipotle

Tangierine Café
Comida:

  • Falafel casero con remolachas y nabos en vinagre, ensalada de tomate y salsa tahini

Refreshment Cool Post
Comida:

  • Camarones fríos, quinoa, capas de vegetales, yogur especiado y coulis de pimiento rojo

Refreshment Port
Comida:

  • Rosquilla de croissant rellena de crema pastelera y cubierta con perlas de colores

Un tenedor junto a un plato de carne glaseada y puré de papas con judías verdes a un costado

Comidas de Lujo

Agrega un toque adicional de magia a la hora de comer con un paquete de comidas que seguramente complacerá tu apetito por la comida… ¡y por el entretenimiento!

¡Satisface tus antojos de banquetes saborizados con diversión! El paquete de comidas de la serie de conciertos Disney on Broadway añade un encantador sabor al desayuno, al almuerzo o a la cena en restaurantes selectos de Epcot. Siéntate y relájate con una comida de tres platos o un bufé completo, según la ubicación, y luego disfruta el concierto de las 8:00 p.m. esa misma noche, ¡desde asientos preferenciales! Reserva paquetes de comidas al +1 (407) WDW-DINE o al +1 (407) 939-3463.

Restaurantes que participan

  • Akershus
  • Biergarten
  • Arrecife de coral
  • The Garden Grill
  • Restaurante Rose & Crown

Precios (no incluyen impuestos ni propinas)

Desayuno

  • Akershus: adultos $54; niños $32
  • Garden Grill: adultos $39; niños $28

Almuerzo

  • Akershus: adultos $69; niños $41
  • Biergarten: adultos $39; niños $22
  • Coral Reef: adultos $69; niños $24
  • Garden Grill: adultos $57; niños $34
  • Rose & Crown: adultos $58; niños $23

Cena

  • Akershus: adultos $69; niños $41
  • Biergarten: adultos $53; niños $29
  • Coral Reef: adultos $69; niños $24
  • Garden Grill: adultos $57; niños $34
  • Rose & Crown: adultos $58; niños $23

Detalles del evento de comidas

  • Los paquetes de comidas son pagados en el restaurante individual.
  • Los Visitantes deben realizar el check-in 15 minutos antes del horario de reservación.
  • Los Visitantes recibirán tarjetas de identificación en el restaurante para ocupar sus asientos garantizados para el concierto en el America Gardens Theatre
  • Se requieren 2 puntos para los Visitantes que utilizan un plan de comidas de Disney
  • Se recomienda hacer reservaciones por adelantado porque este evento se llena rápido.
  • Los Huéspedes menores de 18 años deben contar con el permiso de sus padres o tutores para llamar.

Epcot

World Showcase

Se requiere entrada válida para el Parque

Evento especial

al de 2017

Parque Temático Epcot
Desde los
$97.00
¡por un boleto de un día! Más información
Comienzo de contenido de mensaje de ayuda Fin de contenido de mensaje de ayuda
  • Para obtener asistencia con tu visita a Walt Disney World Resort, llama al (407) 939-5277.
  • De 7:00 a. m. a 11:00 p. m., hora del este. Los Visitantes menores de 18 años de edad deben contar con el permiso de sus padres o tutores para llamar.
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