Jungle Navigation Co. Ltd. Skipper Canteen

Descubre la deliciosa e intensa cocina gourmet de Asia, South America y Africa con la ayuda de nuestros intrépidos pilotos de barco.

¿Dr. Falls, supongo?
¡Sumérgete en el legado de Jungle Cruise! Los mismos capitanes que guiaron tu barco a vapor por el Nilo, el Amazonas y el Congo han abierto las puertas y las cocinas de sus cuarteles tropicales a los colegas aventureros y las familias hambrientas como la tuya.

Deleita a tus exploradores grandes y chicos con el mejor servicio de mesa en 3 salas curiosamente extravagantes: el Mess Hall de la era colonial de la tripulación (que no es para nada desordenado); el Jungle Room, la antigua sala familiar del mismísimo Dr. Albert Falls; y el S.E.A. Room, un antiguo lugar secreto de reunión para la sociedad de exploradores y aventureros.

Famosísima cocina gourmet de la jungla
Prepara tu paladar para aventuras de sabores exóticos que sin duda saciarán tu apetito más salvaje, y a los comensales más quisquillosos.

Comienza tu travesía culinaria con el aperitivo Orinoco Ida’s Cachapas, que consiste de panqueques de maíz caseros, cerdo braseado al mojo, ensalada de frijoles negros y crema de aguacate. Como plato principal, deléitate con el filete asado exclusivo de Dr. Falls, un delicioso plato de lomo de ternera marinado, mantequilla de pico de gallo, arroz jazmín y frijoles negros estofados con tocineta ahumada en madera de manzano. Si buscas algo más liviano, prueba el pescado sostenible servido sobre brócoli chino, zanahorias, hongos shiitake y pimientos rojos, todo en un aromático caldo de hierba de limón.

Termina tu almuerzo o cena con el dulce recuerdo de un el pastel Banh Bong Lan de Bertha con sorbete de mango y limón verde; un bizcocho chifón vietnamita con sirope de hierba de limón y jengibre; o una porción de arroz jazmín con leche Quicksand, con salsa de mango, crema de limón amarillo, merengue de hibisco y piña.