Epcot International Festival of the Arts 2020: Las artes culinarias

Carnes y quesos curados se presentan de forma artística en una tabla de fiambres
Come, bebe y deslúmbrate: ¡la genialidad artística abunda en nuestro menú original de obras maestras culinarias!
Una galleta con chips de chocolate con forma de la paleta de un artista con tres toques de pinturas y un pincel

Arte para Comer

Descubre comidas coloridas que pintan una imagen deliciosa de la perfección gastronómica, ¡solo en World Showcase en Epcot! 

¡Tanto los críticos de arte como los amantes de la comida podrán disfrutar una fiesta para los ojos y para el paladar! Explora un mundo donde la comida imita al arte cuando la élite gourmet se reúne para crear magia deliciosa que compite con los maestros.

Con “estudios culinarios” y talleres durante el Festival a cargo de expertos culinarios, los Visitantes disfrutarán sabores vanguardistas que sin duda enorgullecerían a Picasso. 

Información de los eventos

  • World Showcase y Future World, Epcot
  • Todos los días de 17 de enero a 24 de febrero de 2020
  • Los talleres de comida abren desde las 11:00 a.m. hasta las 9:00 p.m.
  • Se requiere una entrada a Epcot.
  • Solo se servirá alcohol a los Visitantes mayores de 21 años.
  • Los eventos están sujetos a cambios o cancelaciones sin previo aviso.

Ten en cuenta: los siguientes artículos del menú marcados con (SG o sin gluten) no contienen gluten/trigo; los que están marcados con (AN) están aprobados por niños.

Un sándwich Deconstructed Reuben servido en un plato

El plato deconstruido

¡Embárcate en una aventura culinaria con platos deliciosos que deslumbran!

Comida:

  • Deconstructed Reuben: Rebanadas de carne de res en conserva, chucrut con corteza de centeno y pastel Jarlsberg con aderezo Broken Thousand Island
  • Deconstructed BLT: Panceta de cerdo crujiente, mermelada de tomate y un huevo escalfado suave
  • Cheesecake de fresa deconstruido: Cheesecake estilo Nueva York batido con fresas frescas de la Florida y galletas de azúcar con microalbahaca (AN)

Bebidas:

  • Rainboba: Agua carbonatada con capas de perlas de tapioca frutales cubierta con una nube de espuma (sin alcohol) (AN)
  • Desayuno deconstruido: Batido de té chai de manzana especiada Twinings® adornado con sirope de maple, crocante de waffle y tocineta confitada (sin alcohol) (AN)
  • Imagery Sauvignon Blanc, California
  • Mad Genius Red Blend, California
  • Desayuno deconstruido: Batido de té chai de manzana especiada Twinings® con crema bourbon, adornado con un crocante de waffle y tocineta confitada

Carne, brócoli y tomates cherry sobre un colchón de puré de papas

Cuisine Classique

¡Deléitate con estos abundantes bocados braseados y delicias tradicionales del Viejo Mundo!

Comida:

  • Costillas estofadas en vino tinto, con puré de nabo, bimi, tomates pequeños y balsámico añejado
  • Corvina estofada con ratatouille estofado y beurre blanc de limón amarillo y tomillo (SG) (AN)
  • Tarta Saint-Honoré: Tarta de crema de caramelo con glaseado de caramelo y cubierta de bombas de crema
  • Galleta con chispas de chocolate jumbo en forma de paleta de artista (AN)

Bebidas:

  • Angry Orchard Rosé Hard Cider, Walden, NY
  • Concrete Beach Brewery Rosé Ale, Miami, FL
  • Rosé congelado
  • Campo Viejo Rioja Reserva Art Series, Logroño, España
  • Domaine Savary Chablis, Burdeos
  • Degustación de vinos rosados

Una vieira dorada a la sartén con chorizo, coulis de pimientos rojos asados y un crocante de queso parmesano

La mesa del artista

Satisface tu apetito con estos sabrosos platos, ¡todos preparados utilizando el horno y las técnicas de la parte superior de la cocina eléctrica!

Comida:

  • Filete Wellington con bordalesa de hongos, crema de hinojo y vegetales pequeños asados (AN)
  • Vieira dorada a la sartén con chorizo, coulis de pimiento rojo asado y un crocante de queso parmesano (GF)
  • Galleta con chispas de chocolate jumbo en forma de paleta de artista (AN)

Bebidas:

  • Degustación de bebidas de chocolate: blanco, con leche y amargo (sin alcohol)
  • Saugatuck Brewing Co. Neapolitan Milk Stout, Douglas, MI
  • Lexington Brewing Company Kentucky Vanilla Barrel Cream Ale, Lexington, KY
  • Lindemans Framboise Lambic, Bélgica
  • Barrymore Rosé, Monterey County, CA
  • Carmel Road Drew’s Blend Pinot Noir, Monterey County, CA
  • Degustación sinfónica de chocolates: licores de crema Mozart maridados con bebidas de chocolate
  • Degustación de chocolates y cervezas

Una porción de pastel horneado con glaseado de chocolate es decorado con un cuadro al estilo clásico de Mondrian

¡Comidas pop!

¡Descubre los sabrosos tesoros y texturas únicas de comidas inspiradas en el arte moderno!

Comida:

  • Arrollado de pollo sous-vide con manzanas y salvia, servido con fondue tibia de queso brie, arándano azul y gel de remolacha, decorado con manzana y chips de remolacha (SG)
  • Ceviche de camarones con espuma de lima y menta (GF)
  • Pastel de frangipane de almendras con capas de mermelada de frambuesas y chocolate belga (AN)
  • Pop’t Art: Galleta de azúcar con diseño moderno con relleno de fresas (AN)

Bebidas:

  • Blue Sky Black Cherry Boba Freeze (sin alcohol) (AN)
  • #RainbowSherbetGlitterDreamAle de Playalinda Brewing Co., Titusville, FL
  • Cóctel con burbujas
  • Bloody Mary con lata de sopa de tomate

Una tarta de limón amarillo cubierta con arándanos azules y demás frutas

Delicias increíbles

¡Deléitate en una galería de delicias divinas que transforman los postres en un fino arte!

Comida:

  • Mousse de chocolate blanco y batata morada, merengue de arce, coco y caramelo
  • Crocante de chocolate, mantequilla de maní y pretzel (AN)
  • Tarta de limón amarillo y naranja sanguina
  • Galleta con chispas de chocolate jumbo en forma de paleta de artista (AN)
  • Rompecabezas de Figment de chocolate blanco sobre una paleta de artista (AN)

Bebidas:

  • 3 Daughters Strawberry Blonde Nitro, St. Petersburg, FL
  • Breckenridge Nitro Vanilla Porter, Breckenridge, CO
  • Young’s Double Chocolate Stout, Inglaterra
  • Biagio Moscato d’Asti, Piamonte
  • Florida Orange Groves Winery Black and Blue Port, St. Petersburg, FL
  • Cóctel Cold Fashioned de café frío
  • Degustación de cervezas Neapolitan

Un plato de risotto con hongos y camarones

La cocina de obras maestras

Levanta tu copa y celebra esta fabulosa fusión de comida y vinos. ¡Salud!

Comida:

  • Risotto de hongos silvestres, queso parmesano añejado, virutas de trufas y reducción de Zinfandel (AN)
  • Salmón ahumado y gâteau de crema con crema de yema de huevo, caviar Paddlefish y brotes de hojas verdes
  • Paleta de fiambres con carnes y quesos curados artesanales, entre ellos carne Nueske’s® ahumada en madera de manzano
  • Panna cotta de vainilla, agua de rosas y pistacho

Bebidas:

  • Weihenstephaner Original Lager, Freising, Alemania
  • Perrier-Jouët Belle Époque Brut Champagne
  • The Meeker Vineyard Winemakers’ Handprint Merlot, Sonoma County, CA
  • Pinord La Dama Reserva Familiar Brut, España
  • Pinord La Dama Reserva Familiar Brut Rosé, España
  • Classic Sidecar con un toque de chocolate

Bratwurst vegano cubierto con vegetales

Ubicaciones del festival adicionales

Deleita a tu apetito con bocados, picadas y comidas exquisitos de estos puestos de comidas disponibles todo el año.

Pasteles embudo – The American Adventure

Comida:

  • Pastel embudo de sándwich de mantequilla de maní y mermelada, con helado de mantequilla de maní, crema de malvaviscos y glaseado de frambuesa (AN)

Fife & Drum – The American Adventure

Comida:

  • Batido musical: Hielo raspado con capas de fresa, limonada y frambuesa azul, con helado de vainilla y chocolate blanco (sin alcohol) (AN)

Block & Hans – The American Adventure

Bebidas

  • Agua limonada Arendelle: Limonada helada con sirope Monin Cotton y Ole Smoky Blackberry Moonshine

Goshiki – Pabellón de Japón

Comida:

  • Taiyaki: Pastel en forma de pescado relleno de frijoles rojos dulces, servido con chocolate de té verde y queso crema batido (AN)
  • Rosquilla de sushi: Sushi en forma de rosquilla, con salmón, atún, camarón, pepino y semillas de sésamo, sobre un plato decorado de alioli de wasabi, sriracha y salsa de anguila
  • Gyoza de vegetales: Gyoza rellena de vegetales y edamame sobre un puré de papas aromatizado con trufas, hongos shiitake, tiras de pimiento y salsa teriyaki Tonkatsu (AN)

Bebidas:

  • Nomi Yasui Draft Lager
  • Sake Masu en taza de madera tradicional personalizada
  • Matsuri Cocktail: Nigorisake helado y calpico, aromatizado con fresas y terminado con algodón de azúcar

Joffrey’s Coffee & Tea Company

Bebidas:

  • Canadá: Maridaje impresionista: Latte de moras helado, cubierto con una deliciosa rosquilla de arándanos azules y crema batida dulce
  • Showcase Plaza: Maridaje renacentista: Latte moca helado, servido con una rosquilla glaseada y granas
  • Future World East: Maridaje moderno: Latte de coco helado, decorado con una exquisita rosquilla de chocolate, cubierta con crema batida y granas
  • The American Adventure: Maridaje barroco: Latte moca blanco helado, con capas de rosquilla Red Velvet y granas

El Artista Hambriento – Pabellón de México

Comida:

  • Sopes de barbacoa: Filete a la barbacoa estofado, servido sobre una masa de maíz y guajillo frita, con frijoles negros, queso Cotija, crema mexicana y cebollines
  • Panceta de cerdo con agave: panceta de cerdo caramelizada con agave sobre una ensalada de lentejas y pesto de semillas de calabaza

Bebidas:

  • Frida Banana Daiquirí: Ron mexicano artesanal, puré de banana y Applejack (servido helado)
  • Diego Blackberry Margarita: Tequila 100% de agave, puré de moras, jugo de jalapeño y limón verde fresco servido con un borde de sal con hormigas negras
  • Sangría blanca mexicana: Vino blanco, jugos de frutas y tequila aromatizado con canela dulce

Refreshment OutPost – Outpost

Comida:

  • Bratwurst vegano con alioli picante de cúrcuma, yaca a la barbacoa con café y ensalada de repollo
  • Churros con forma de pincel: Churros con azúcar y canela bañados con chocolate blanco colorido (AN)

Bebidas:

  • Barril de Monks Brewery Endless Enigma Golden Pale Ale, Boca Raton, FL
  • Collective Arts Brewing Life in the Closus Hazy IPA, Hamilton, Ontario, Canadá
  • M.I.A. Beer Company Malt Bach Brown Ale, Doral, FL
  • Degustación de palomitas de maíz

Refreshment Port – Showcase Plaza

Comida:

  • Chips de langosta: Chips caseros, langosta, salsa de queso y bisque de langosta, jalapeños en conserva y crema de cítricos

Bebidas:

  • Ciderboys Zen Berry Apple Boysenberry Hard Cider, Stevens Point, WI
  • Spottswoode Sauvignon Blanc, Napa Valley, CA

Test Track Cool Wash – Future World East

Bebidas:

  • Variedad de bebidas de hielo raspado de Coca-Cola (sin alcohol) (AN)

The Painted Panda – China

Comida:

  • Shumai de carne de res picante
  • Panecillo con carne de cerdo char siu

Bebidas:

  • Té de burbujas “Panda”: Té con leche clásico, con perlas de tapioca negras y blancas (sin alcohol) (AN)
  • Cerveza de barril Jasmine
  • Galleta de la fortuna: ByeJoe, amaretto, coco y piña
  • Kung Fu Punch: Vodka, triple sec
  • Sea Butterfly: Cóctel aromatizado con flor de guisante de mariposa, con sirope de lichi, vodka, ron blanco y perlas de tapioca mágicas

L’Art du Cuisine Francaise – Francia

Comida:

  • Crème de Brie en Petit Pain: Queso brie cremoso tibio en un tazón de pan casero (AN)
  • Tomate farcie faҫon Paul Bocuse: Tomate relleno con costillas estofadas al estilo Paul Bocuse
  • Moelleux aux chocolats Valrhona: Pastel de chocolate derretido con chocolates Valrhona puros (AN)
  • Trío de macarrones: Variedad de tres macarrones caseros en una caja de regalo

Bebidas:

  • Frozen French Martini: Grey Goose, vodka, licor Chambord, jugos de piña, naranja y uva, con espuma de limón amarillo y limón verde
  • Veuve du Vernay, Brut N° 1, edición limitada: Vino espumante francés
  • Vouvray, Marcel Dubois, 2018
  • Bordeaux, Château Malbec, 2015

Mosaic Canteen – Marruecos

Comida:

  • Carne de res especiada con piñones y cerezas deshidratadas, hummus y chips de pan pita
  • Flatbread mediterráneo con zaatar, alcachofa con aceite de oliva, aceitunas y quesos mozzarella y feta
  • Chebbakia: Tiras de masa frita retorcidas manualmente, cubiertas con miel, agua de rosas y semillas de sésamo

Bebidas:

  • Cerveza Casa
  • Vino blanco Kabash Prestige
  • Embrace the Arak: Arak Massaya, jugo de pomelo y granadina

L’Arte di Mangiare – Italia

Comida:

  • Insalata di gamberi al limone di zagara: Ensalada de camarón escalfado en limones amarillos sicilianos, rúcula, lonjas de hinojo, aguacate y aderezo de cítricos
  • Pollo ala pirandello: Muslo de pollo dorado, relleno con ricotta y salsa de tomate (AN)
  • Rossini: Mousse de Prosecco con salsa de fresas (contiene alcohol) 

Bebidas:

  • Peroni Nastro Azzurro Pilsner
  • Prosecco, Villa Sandi
  • Moscato Fior d’Arancio, Montegrande
  • Corbinello, Montegrande
  • Pinot Grigio, Santa Marina
  • Merlot, Montegrande
  • Amaretto Bellini: Amaretto, puré de durazno blanco y Prosecco
  • Vodka Rossini: Vodka, puré de fresas y Prosecco

Panna cotta en forma de rosa en el centro de un plato

Wonderful Walk of Colorful Cuisine

Este año, haz un recorrido tecnicolor por Epcot y prueba una variedad deslumbrante de platos deliciosos en una variedad de tonos vibrantes.

Compra cualquiera de los 5 platos del menú de las ubicaciones de Wonderful Walk of Colorful Cuisine y obtén un sello para conmemorar la ocasión. Lleva tu Pasaporte del Festival, con los 5 nuevos sellos, a Decadent Delights para obtener un colorido premio culinario exclusivo del Festival.

¡No hace falta que te apures! Haz el recorrido Wonderful Walk of Colorful Cuisine a tu paso y lleva el Pasaporte del Festival estampado a Epcot en cualquier momento, desde ahora hasta el 24 de febrero de 2020, para terminar el trayecto.

Un tenedor junto a un plato de carne glaseada y puré de papas con judías verdes a un costado

Paquete de comidas de la serie de conciertos Disney on Broadway

Dale un toque de magia a la hora de la comida con el paquete de comidas de la serie de conciertos Disney on Broadway. Seguramente podrás satisfacer tu apetito de comida y entretenimiento.

Epcot

Walt Disney World® Resort

Se requiere entrada válida para el Parque.

1 dólar estadounidense (USD) = 773,999868 pesos chilenos (CLP). Los PRECIOS/TARIFAS se cobrarán en dólares estadounidenses a una tarjeta de crédito válida. Las estimaciones de precios en moneda local son mostrados únicamente para su referencia y se basan en el tipo de cambio proporcionado por proveedores privados que utilizan múltiples fuentes de mercado para calcular el tipo de cambio, el cual puede variar diariamente. El resumen de tu tarjeta de crédito reflejará un cargo de acuerdo al tipo de cambio aplicado por tu compañía de tarjeta de crédito o banco (cuyo cargo y tipo de cambio pueden diferir de la estimación mostrada) y también pueden incluir impuestos adicionales y otros cargos o tarifas impuestos por tu compañía de tarjeta de crédito o banco, si correspondieren.
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